Kategori: Resep Minuman

Bahan bahan yang dibutuhkan:

• 1 kg pisang tanduk yang bagus dan sudah matang
• 1 ons gula merah
• 1 ons gula pasir/gula putih
• 1 ons kolang-kaling, dibersihkan dan dibelah dua
• 2 lembar daun pandan, dicuci bersih
• 65 ml santan instan
• 3 gelas air, untuk kuah kolaknya

Cara Membuat Kolak Pisang

1. – Pertama Pisang tanduk dipotong potong secara miring,besarnya sesuai selera, lalu sisihkan.
2. – Gula merah dicairkan dengan cara direbus menggunakan air secukupnya, lalu disaring.
3. – Rebus lagi gula merah tadi dan campurkan gula pasir, aduk aduk.
4. – Kemudian Masukkan air, pisang tanduk dan rebus hingga pisangnya berubah warna.
5. – Masukkan santan, daun pandan, kolang-kaling, lalu aduk aduk, tunggu sampai pisang empuk dan matang, angkat.